6 супер-рецептов из курицы для велосипедистов

В основе всех этих блюд лежит обычная курица-гриль, которую можно купить в любом супермаркете!

Курица богата белком, полезным для наращивания мышечной массы, ниацином и минеральным селеном. Эти шесть изобретательных рецептов позволят вам добавить данный продукт в свою диету.

Техасско-мексиканская пицца

Техасско-мексиканская пицца

Насытит вас на долгое время. Пережаренные бобы добавляют к таким персональным пиццам клетчатку, помогая подавлять вечерний голод.

Ингредиенты

2 кукурузные тостады

Обезжиренные пережаренные бобы

1 банка сальсы

Тёртый сыр

Измельчённая курица-гриль

Замороженная кукуруза

1 нарезанный авокадо

Сметана

Лаймовый сок

Инструкции

Разложите обезжиренные пережаренные бобы на 2 кукурузные тостады. Добавьте к ним соус сальса, тёртый сыр, измельчённую курицу и размороженную кукурузу. Жарьте, пока сыр не расплавится. Подавайте с нарезанным авокадо, измельчённым зелёным луком и парой ложек сметаны, приправленной свежим лаймовым соком. У вас получится 2 порции.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 331

Углеводы: 25 г

Клетчатка: 6 г

Белок: 19 г

Общий объём жиров: 19 г

Насыщенный жир: 7 г

Натрий: 772 мг

 

Жареные бутерброды с яблоками и сыром

Жареные бутерброды с яблоками и сыром

Помогите своему сердцу. Дополните жареный сыр богатой белками курицей, хрустящими кусочками яблока и рукколой, которая содержит витамин K, предотвращающий ишемическую болезнь сердца.

Ингредиенты

2 кусочка деревенского хлеба

1 унция тонко нарезанного сыра азиаго или фонтина

½ чашки нарезанной курицы

½ тонко нарезанного яблока

⅓ чашки рукколы

Масло для сковороды

Читайте также:   Топ 5 напитков для велосипедиста

Инструкции

Посыпьте 2 кусочка деревенского хлеба сыром азиаго или фонтина. На первый кусочек положите нарезанную курицу, ломтики яблока и рукколу. Накройте всё это вторым кусочком хлеба. Нагревайте в смазанной маслом сковороде, пока хлеб не покроется золотистой корочкой. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 517

Углеводы: 50 г

Клетчатка: 6 г

Белок: 36 г

Общий объём жиров: 19 г

Насыщенный жир: 9 г

Натрий: 1039 мг

 

Чашка поленты

Чашка поленты

Высококачественный белок поможет вашим мускулам стать сильнее.

Ингредиенты

2 ст.л. оливкового масла

8 унций порезанных грибов

1 нарезанная луковица-шалот

½ ч.л. розмарина

2 ст.л. томатной пасты

⅔ стакана красного вина

1 чашка нарезанной курицы

1 чашка кудрявой капусты

½ чашки поленты быстрого приготовления

Тёртый сыр пекорино романо

Инструкции

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанные грибы, измельчённый лук-шалот и розмарин. Готовьте 8 минут. Залейте смесь томатной пастой и готовьте ещё 1 минуту. Добавьте красное вино. Кипятите 2-3 минуты. Добавьте нарезанную курицу и кудрявую капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока капуста не завянет. Заварите поленту быстрого приготовления. Подавайте её с получившейся куриной смесью и тёртым сыром пекорино романо. У вас должно получиться 2 порции.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 591

Углеводы: 62 г

Клетчатка: 5 г

Белок: 33 г

Общий объём жиров: 19 г

Насыщенный жир: 4,5 г

Натрий: 445 мг

 

Соте в лепёшке

Соте в лепёшке

Мучает насморк? Капуста, морковь и манго богаты витамином C, который поможет вашему организму победить простуду.

Ингредиенты

4 мучные маисовые лепёшки

¼ чашки хрустящего арахисового масла

1 ст.л. свежего лаймового сока

1 ст.л. воды

2 ч.л. соевого соуса

1 ч.л. коричневого сахара

1 ч.л. соуса шрирача

½ ч.л. поджаренного кунжутного масла

Читайте также:   20 способов ежедневного уменьшения диеты на 500 калорий

Нарезанная курица

Измельченная морковь

Измельченная красная капуста

Кусочки манго

Кориандр

Инструкции

Взбейте арахисовое масло, свежий лаймовый сок, воду, соевый соус, коричневый сахар, соус шрирача и поджаренное кунжутное масло в небольшой чашке. Распределите получившуюся смесь по 4 маисовым лепёшкам и разложите на них нарезанную курицу, измельчённую морковь, красную капусту, а так же кусочки манго с кориандром. Сверните лепёшки и получите 4 порции вкусного блюда.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 350

Углеводы: 40 г

Клетчатка: 6 г

Белок: 21 г

Общий объём жиров: 13 г

Насыщенный жир: 3 г

Натрий: 805 мг

 

Паста капрезе

Паста капрезе

Замена очищенных зерновых продуктов на богатые клетчаткой цельнозерновые аналоги может помочь вам сбросить лишний вес.

Ингредиенты

2 две чашки изготовленной из цельного зерна пасты пенне

1 чашка нарезанной курицы

1 пинта разрезанных пополам помидоров черри

2 унции свежего нарезанного сыра моцарелла

2 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. бальзамического уксуса

⅓ чашки тонко нарезанного свежего базилика

¼ ч.л. чёрного перца

Инструкции

Перемешайте в чашке готовую пасту пенне, нарезанную курицу, половинки помидоров черри и кусочки свежего сыра моцарелла. В другой чашке взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, тонко нарезанный свежий базилик и чёрный перец. Залейте пасту получившейся заправкой. У вас должно получиться 2 порции.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 548

Углеводы: 50 г

Клетчатка: 8 г

Белок: 34 г

Общий объём жиров: 24 г

Насыщенный жир: 6,5 г

Натрий: 339 мг

 

Суп с киноа

Суп с киноа

Углеводы и белки ускоряют восстановление ваших мускулов.

Ингредиенты

2 нарезанных стебля лука-порея

3 рубленые морковки

2 нарезанных стебля сельдерея

1 ст.л. масла

1 стакан белого вина

6 чашек куриного бульона

¾ чашки киноа

1 ½  ч.л. каджунской приправы

2 чашки порубленной курицы

3 чашки шпината

Сок ½ лимона

Читайте также:   Как велосипедисту справится с жаром в ногах

Петрушка

Инструкции

Приготовьте лук-порей, порубленную морковь и нарезанные стебли сельдерея в кастрюле, смазанной маслом. Добавьте белое вино. Варите на медленном огне, пока половина жидкости не выкипит. Добавьте куриный бульон и каджунскую приправу. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте её на медленном огне примерно на 20 минут. Добавьте порубленную курицу, шпинат и лимонный сок. Грейте 2 минуты. Подавайте 6 получившихся порций с петрушкой.

Пищевая ценность

Калорий в порции: 386

Углеводы: 40 г

Клетчатка: 5 г

Белок: 34 г

Общий объём жиров: 7 г

Насыщенный жир: 1,5 г

Натрий: 642 мг

Природа. Велосипед. Курица. Новый рецепт